розыгрыш призов вконтакте за репост

Есть неоспоримые аргументы в пользу минимизации потребления мяса из-за эффекта его потребления на экологию всего мира и пищевой и водный кризис. В своем бестселлере 1971 года «Diet for a Small Planet» («Пища для маленькой планеты») Фрэнсис Мур Лаппе приводит потрясающие примеры использования земли в животноводстве и овощеводстве: «С одного акра земли, засеянной хлебными злаками, можно получить в пять раз больше белка, чем с акра, отведенного для производства мяса; засеянной бобовыми (горохом, фасолью, чечевицей) — в десять раз больше; засеянной листовыми овощами — в пятнадцать раз больше…. Шпинат… с одного акра может дать в 26 раз больше белка, чем говядина».303 Неэффективно используется в животноводстве и вода: «Вегетарианец, съедающий около 1 кг хлеба в день, так или иначе потребляет около 1 л воды розыгрыш призов вконтакте за репост. Производство же пищи для рациона из примерно 1 кг растительных продуктов и около полкилограмма говядины и животных жиров в день требует в общей сложности около 9,5 л воды. “Водная стоимость” полкилограмма говядины — включающая воду на орошение пастбищ и заготовку кормов, а также воду, которой поят скот, — примерно в 25 раз превосходит ее количество, необходимое для получения полкилограмма хлеба». И наконец, одомашнивание животных ради мяса с последующим выбиванием пастбищ служит одним из факторов опустынивания земель. Работа Майкла Поллана «In Defense of Food» («В защиту пищи»)306 — это современная содержательная книга, где в сжатой форме описываются проблема мясоедства и другие аспекты питания. Поллан — не вегетарианец, и в своей книге проводит взвешенное исследование фактов, связанных с производством мяса.